Tulkotājs
Ventspils tehnikumā ar iedvesmojošu un radošu kulinārijas nodarbību aizsākusies bērnu izglītības jaunā programma “Vēlos būt šefpavārs!”. Pirmā tikšanās notika š.g. 11.oktobrī, pulcējot bērnus vecumā no 8 līdz 13 gadiem uz ceļojumu Itālijas garšu pasaulē, kur miltu mākoņos un citronu aromātā dzima pirmie kulinārijas eksperimenti un jaunas prasmes.
Deviņus mēnešus ilgā programma ir izstrādāta, lai piedāvātu bērniem jēgpilnu, izglītojošu un radošu brīvā laika pavadīšanu. Tā apvieno praktiskas pavārmākslas un viesmīlības prasmes ar sociālo iemaņu un sadarbības attīstīšanu. Nodarbībās bērni ne tikai gatavo dažādus ēdienus un dzērienus, bet arī mācās galda kultūru, etiķeti, darbu komandā un cieņpilnu attieksmi vienam pret otru.
“Šī programma ir daudz vairāk nekā tikai gatavošana. Tā māca bērniem būt zinātkāriem, sadarboties, uzņemties atbildību un būt klātesošiem. Mums ir svarīgi, lai viņi šeit atklāj, cik radošs, interesants un aizraujošs var būt pavārmākslas process,” uzsver programmas idejas autore, Ventspils tehnikuma direktore Kristīne Vāgnere-Davidova.
Pirmajā nodarbībā bērni:
- iepazinās ar drošības un uzvedības noteikumiem virtuvē;
- gatavoja ravioli ar spinātiem un krēmsieru, kā arī klasisko desertu tiramisu;
- radīja divus bezalkoholiskus kokteiļus;
- apguva galda klāšanas, dekorēšanas un salvešu locīšanas prasmes;
- izmēģināja spēkus viesmīļu darbā, nēsājot paplātes un apkalpojot viesus;
- stiprināja draudzības un sadarbības prasmes, kopīgi strādājot.
Nākamā nodarbība notiks 15. novembrī, kad bērni gatavosies Latvijas dzimšanas dienas svinībām – radot svētku galdu ar rudens veltēm un tradicionāliem latviešu ēdieniem.
Programma “Vēlos būt šefpavārs!” norisinās no 2025. gada oktobra līdz 2026. gada jūnijam un sastāv no deviņām tematiskām nodarbībām. Katra no tām veltīta kādai konkrētai kulinārijas tēmai vai svētkiem, piedāvājot bērniem apgūt praktiskas pavārmākslas un viesmīlības prasmes draudzīgā un radošā gaisotnē. Nodarbības vada Ventspils tehnikuma ēdināšanas un viesmīlības jomas pedagogi.
